原價(jià)33元的面包組合15.9元就能買到、4.9元吃到了現(xiàn)釀酸奶和雙皮奶、15.9元的鹵肉飯還送鹵蛋和素雞……近日，“剩菜盲盒”在各個(gè)社交平臺(tái)上火了，網(wǎng)友們紛紛曬出自己的“剩菜盲盒”。

　　據(jù)《揚(yáng)子晚報(bào)》報(bào)道，所謂的“剩菜盲盒”并非字面意義上的“剩菜”，而是餐飲商家利用臨期或當(dāng)日未售完的食品、飲料，隨機(jī)組合后在線上進(jìn)行售賣，售價(jià)一般為原價(jià)的3折至5折。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，推出“剩菜盲盒”有助于處理當(dāng)天賣不掉或者臨期的食物，進(jìn)一步降低經(jīng)營(yíng)成本；對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“剩菜盲盒”的價(jià)格優(yōu)勢(shì)能讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，而且有可能“用打折的價(jià)格，吃到不打折的美味”。

　　不過(guò)，在看似“雙贏”的背后，由此帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視。“剩菜盲盒”說(shuō)到底是臨期食品，安全是食品首要的考量因素。然而“盲盒”的特點(diǎn)，恰恰為“剩菜盲盒”的安全性帶來(lái)了不確定因素。比如有消費(fèi)者就發(fā)現(xiàn)買到的“剩菜盲盒”口味不佳、以次充好、食物發(fā)霉；還有消費(fèi)者反應(yīng)商品并無(wú)明顯的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期標(biāo)識(shí)。

　　我們常說(shuō)“管理要走在問(wèn)題前面”。但遺憾的是，目前我國(guó)尚未明確出臺(tái)關(guān)于臨期食品的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者法律法規(guī)，一切買賣都建立在商家與消費(fèi)者的雙向誠(chéng)信之上。

　　民以食為天，食以安為先。“剩菜盲盒”的火爆在給商家?guī)?lái)新商機(jī)的同時(shí)，也提醒著主管部門，管理制度、監(jiān)管手段要盡早跟上。“剩菜”可以做成“盲盒”，但相關(guān)保障不能有盲點(diǎn)。只有及時(shí)完善相關(guān)制度、做好市場(chǎng)監(jiān)管，保證好“剩菜盲盒”的食品質(zhì)量、保障好消費(fèi)者的權(quán)益，才能真正實(shí)現(xiàn)商家與消費(fèi)者“雙贏”。