人參、鐵皮石斛、阿膠等滋補品到底能不能吃、該怎么吃，確實困擾著不少人。在中醫(yī)看來，這類中藥滋補品特別講究“對路”，如果貿然服用，不僅無法起到保健效果，可能還會適得其反損害身體健康。

　　很多人不宜吃滋補品

　　浙江省杭州市腫瘤醫(yī)院藥學部中藥師陳璐介紹，中藥滋補品主要分為補氣藥、補陽藥、補陰藥、補血藥，代表藥物有人參、石斛、阿膠等。

　　以人參為例，其被稱為“百草之王”，臨床上主要用于調理體虛肢冷、脾虛食少、肺虛喘咳、口渴內熱等。

　　常見的人參按產地可分為吉林人參、朝鮮人參（又名高麗參）、西洋參。其中，高血壓患者、心臟病患者、痰濕體質者（表現為體形肥胖、胸悶痰多、容易困倦等）、感冒發(fā)熱群體、肝火旺盛者（常表現為眼紅、易怒、頭痛、口苦等）忌食吉林人參；陰虛火旺者（表現為心煩失眠、口燥咽干、兩顴潮紅、大便干結等）、高血壓未受控制者忌食朝鮮人參；體質虛寒（表現為容易疲勞、面色偏白、畏寒喜熱等）、脾胃虛寒者（表現為胃痛隱隱、神疲乏力、手足不溫、大便不成形等）忌食西洋參。

　　在南方地區(qū)，石斛是送禮的熱門選擇，其有生津清胃、養(yǎng)陰清熱的功效。石斛雖好，但性質偏寒，易傷陽氣，因此，氣虛下陷、陽虛人群（這兩類人常表現為畏寒肢冷、腹冷喜溫、大便稀溏等）不宜服用石斛進補，否則會損傷陽氣，使本身已有的病情進一步加重。

　　再說說阿膠，其有補血滋陰、潤燥止血的功效，但容易上火的人、體內有淤血的人、感冒腹瀉者都不適合吃阿膠；另外，脾胃虛弱、咳嗽痰多者最好少吃阿膠。

　　進補前須辨明自身體質

　　中醫(yī)認為，無論是為了養(yǎng)生還是治病，服用滋補品之前，必須先辨明自身體質。在此，給大家分享幾種常見體質的辨別方法。

　　氣虛質 表現為神疲乏力、胸悶氣短、食欲不振、大便稀薄、手足心出虛汗等。此類人宜選用具有健脾、益氣功效的滋補品，如人參、黨參、黃芪等。

　　陽虛質 表現為面色蒼白、畏寒肢冷、少氣懶言、神疲乏力等。此類人宜選用具有壯陽、補肝腎功效的滋補品，如鹿茸、冬蟲夏草、枸杞等。

　　陰虛質 表現為潮熱盜汗、口燥咽干、眼干目澀、皮膚干燥、大便干結等。此類人宜選用具有滋陰潤燥功效的滋補品，如石斛、沙參、百合等。

　　血虛質 表現為面色萎黃、唇甲（嘴唇兩側）蒼白、手足發(fā)麻等。這類人宜選用具有補血養(yǎng)血功效的滋補品，如阿膠、當歸、龍眼肉等。

　　保健用量宜少不宜多

　　需要提醒的是，人參等滋補品作為日常保健之用，服用量講究“宜少不宜多”，切忌超量服用。

　　一般來說，人參的食用量每天不宜超過4克。日常生活中，人們最常用到的是西洋參，其保健用量為每次2~3克，如用西洋參3克，大棗10枚，水煎代茶飲。冬蟲夏草的保健用量為1~5克，可煎水飲用，也可用來泡酒。石斛的保健用量為鮮品10~20克，干品則應控制在3~5克。阿膠的保健用量為每日3~5克，需在開水或溫黃酒中溶化后服用。徐文強（摘自《每日商報》）